荷花对土壤要求比较高，腐殖质丰富的肥沃粘壤土最好。过于粘重土影响藕鞭的伸长与藕的膨大，轻松的土壤容易遭受风害，妨碍根系发育，都不利于荷花的生长。一般土壤用池的泥，可以用黄土和沙土混合搅拌制作。土壤的PH值大概在6.5-7.5，不已过酸过碱性。
在栽荷花的缸或盆内，先放进3/5的胡塘淤泥，然后加少量水搅拌成稀泥状，再切取三节为株，保持顶芽、腰芽和尾芽完整无损。一般以每缸或盆内栽两支种藕为 宜。栽后3-5天不必向盆缸内加水，待泥面出现龟裂状时才加少量水，以使种藕紧固泥中，便于发芽。随着浮叶出现和气温上升，立叶生长，逐渐向缸、盆内加水 至盆口。栽好的缸、盆荷花，应选择背风、向阳，地势平坦的地方养护。缸、盆排列既要考虑荷花的生长需要，又要考虑方便操作和经济用地，缸距一般 70cmx70cm。走道100cm左右，盆距50cmx50cm，走道80cm左右。
荷花喜欢强光，每天能接受七八个小时的阳光照射能促进多花蕾，花开不断，不要放在阴处培养，否则不爱开花，花季短。所以荷花应该在露天养殖最好，家庭养殖 荷花可以放置在庭院或者天台阳台等光照比较好的文职。但碗莲娇嫩，长江流域一带，五六月份多连绵阴雨，气温甚低，一遇暴晴，温度升，柔小的莲叶，往往沿叶 边枯焦致死。故午间应避烈日移至阴凉处。荷花对温度要求甚严，一般8℃~1O℃开始萌芽，14℃藕带开始伸长，25℃一30℃是荷花生长发育的最适宜温 度，特别是在时雨时晴的天气更有利于植株的生长。18℃~ 21℃时，开始抽生立叶。开花则需要高温。25℃生长新藕，大多数栽培种是在立秋前后气温下降时转入长藕阶段。
缸栽培荷花，根据盆缸大小施200g - 500g范围内的鸡粪作墓肥，用此肥栽培的荷花比用猪粪、牛粪、人粪尿作基肥栽培的荷花开的花多，色艳，莲子产量也高。栽后满一个月，可放腐熟的豆饼水或 人粪尿为主的液肥一次，浓度为10%。立叶抽生后，再追施1次，2次，花期每隔7天追施一次过磷酸钙和硫酸钾。夏季气温高，荷花容易失水，故此时缸栽荷花 应l天-2天加水一次?盆栽每日加水1次~2次，要求与缸盆内水温大体一致，并要保持水质清洁，如发现水污浊要换水。秋束冬初，荷花进入眠期，不必经常加 水，缸盆内只保持浅水即可。
缸盆檀荷花，除选择避风场所处，需设立支柱扶花和托花，尤其是重瓣类品种的花蕾格外沉重若有疏忽大意，则未开放的荷花柄易受害而折断。碗莲花柄特别细弱?更易变曲折损，故欲保持荷花开花结实良好，设立支柱扶花是必不可少的。
缸栽荷花，在长江流域一带可以露地越冬。将花缸深埋土中，或在缸的周围壅土防寒。盆栽碗莲，因盆小泥薄，新藕细小，经不住风寒，须在严冬到来之前移至室内，或深埋土中越冬，盆面还应盖稻草保温。
荷花害虫常见的有浮叶或小立叶上出现的蚜虫和7月~8月发生的斜纹夜蛾。可用50%乐果乳剂1500倍一2000倍渡或2.5,鱼藤精500倍液喷洒。隔 一周重复一次，效果显著。荷花少病害，主要有腐烂病，如发现病叶，立即摘除烧毁，发病初期可用800倍托布津液喷洒。
