6月上旬的早花及6月下旬至7月上旬是第一期盛花,盛花时需薄肥勤施,每隔2天施肥1次,施以充分腐熟的有机液肥,肥、水比例为1:4。浇水要充足,一般每天1次。通常浇水宜在早晨进行,而施肥则以傍晚为好。
在8月上旬,第二期花形成。此时施肥要比之前略浓,一般以肥、水各半为宜。为促使茉莉更好开花,还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬,逐步减少施肥,6-7天施1次,浇水仍保持2天1次。
第三期花形成于9月上旬至10月上旬。由于天气已渐转凉,会影响花苞的形成,因而这批花的数量较少。此时应停止施肥,浇水量也要逐渐减少,至10月中旬以后开花结束,只需保持盆土略湿即可。
茉莉花有单瓣、重瓣之分。花色以乳白色花为主。在绿叶的簇拥中,一根花茎上盛开着数朵洁白典雅的花朵,旁边还有圆润的花苞静待绽放。作为盆栽的茉莉花在6-7月的盛花期能开出5到10朵花;而作为鲜切花,一枝茉莉也能够开出2到4朵花,且香味清新持久,是观赏佳品。