常见的银杏树品种有黄叶银杏、塔叶银杏、垂叶银杏等26个品种，其主要在我国的分布是在山东、安徽、江苏等地。银杏树的生长极为缓慢，但是寿面极长，一般的银杏树在自然的条件下要二十多年才会结果，并且果量不大，一直要到四十年的时候才会大量产果，因而银杏树也得名“公孙树”。
银杏树在地球上最早出现是在大约3.45亿年前，是在遇到冰川活动后，周围的环境变冷，大多数地方的银杏树都已灭绝，只有在环境较为好的中国才有存货，因此被科学家成为”活化石“，但是现在野生的银杏树也不多了，大多数野生的银杏树被破坏，现在大部分存货的银杏树都是通过人工栽培的。
在我国的银杏树主要分布在温带以及亚热带地区，从最广泛的分布水平看，银杏树的分布主要位于北纬30度，除了这个地带其他的很多地方都很少分布。目前世界上现存的最古老的银杏树是位于我国福州福泉的，大约有5000-6000年的树龄，是世界上最粗大的银杏树。
银杏树的果子白果具有药用价值，但是白果同时也是一种含有毒的果子，但是这种毒素在遇热之后就会减小，因而生食百果实容易中毒的。白果的食用量不宜过多，一般是在10-50颗之间为合适，白果有着能够止泻带、缩小便、治哮喘、痰咳等功效，适量的食用白果能够有效治疗这些症状，但是不可多食。
银杏还有这能够降脂的功效，能够有效的减少雀斑，润泽肌肤的美容效果，还能降低人体血液中的胆固醇水平，对很多老人中常见的体力不支、头昏眼花以及胸口疼痛有很明显的改善作用。
银杏树是一种古老的树种，并且具有很高的欣赏价值和使用价值，现在的野生银杏树已经渐渐减少了，希望我们能做到保护这种古老的树种。
