《阳台养兰技术手册》

五、如何浇水才正确？
养兰老前辈说：「浇水三年」，也就是说要正确的给兰花浇水，必需花费三年的时间才能掌握诀窍，为什么浇水这么困难，最主要是每年气候变化不同、兰园环境不同（山上、山下或温室、阳台及有无加湿……….等）、放置地点（同一兰园每个地方光线、通风不同，影响每一盆兰花干燥的时间不同）盆子大小（盆大的干的慢，盆小的干的快，浇水时间便不一）植材不同（不同的植材吸水率不一，故浇水方法便不一样，例如以植金石大粒种殖，可能要每隔十分钟浇一次，每次浇水五秒钟，连续来回浇五次，盆内才够湿，而其它混合材料可能浇二次就够湿）兰株状况（兰花健康大丛越耐旱可较干再浇、老头小苗或单株因根部不健全，在快要干时就要浇水）及兰蕙种类（可看兰花根部，越粗越大较耐旱，可干一点再浇；根细小长不耐旱，要快干就要浇）等不同，均影响浇水时间不同，所以浇水并无一定不成不变的方法，而是靠个人经验的累积，但仍有一些不变的原则如下：

（一）不干不浇：兰花的根肥又粗，储存相当水份，基本上是相当耐旱，因此浇水要「干湿分明」也就是干的时候很干，浇水的时候要浇的很湿，最怕半湿半干或久湿不干，兰根有点像气球，吹饱了再放气，可吹再多次都不怕，但是如果吹饱了不放气，一个星期以后就没有弹性，气球也失去原有功能，所以兰花会烂根，大部份是太湿及盆内通风不良造成，所以如果盆面材质未干及叶子没有稍为下垂，则不需要浇水。

（二）「凉爽」：浇水的时候，要选择气温28°-20°，稍为有风的凉爽天气，当夏天时28°可能是晚上十点以后，而冬天20°就变为中午十二点（温度越低越暖和浇水），所以在有阳光时22°以下都可以浇水（低温时选有阳光浇水，兰根生长情形较好），22°以上则选阴天、黄昏或晚上浇水（温度越高越晚浇水）。

（三）浇水方法：可用喷水壶等，其浇法如下：
1.根部灌注：第一遍先喷洒叶子，将灰尘洗去，第二遍喷少量水至水苔，让水苔吸水变软，第三遍浇至水滴出即停，第四遍浇至水滴出即停，第五遍浇至水滴出即停。以上浇法主要是看种植材料的吸水率，来决定到底要浇几遍，才能将材植浇湿。
2.叶面喷水：在水苔未完全干时，可以早晚各一次，对叶面实施喷水，喷水方法是让叶子刚好湿，而水不流入芽心，因芽心如果久湿不干，很容易生菌而腐烂，这样叶子因湿度够，生长情形也会比较好。

（四）理想的浇水时间：（感谢桃园假日花市徐东澄先生提供）
兰株浇水本无一定时间，但因种种外在因素影响，若不在某段时间内浇水，不但容易伤害到株体，而且它的生理作用也受到重大的改变。不论软质或硬质养土，其浇水时间大致如下：

1.出太阳的日子，或棚舍温度在摄氏二十三度以上时，最好在傍晚七点至九点浇水，即温度愈高，则愈晚浇水，一般习惯为：
（1）温度在摄氏二十三度至二十四度之间时，在晚上七点左右浇水。
（2）温度在摄氏二十五度至二十六度之间时，在晚上八点左右浇水。
（3）温度在摄氏二十八度以上时，则应在晚上九点以后浇水。

2.
多云时晴的日子，或棚舍温度在摄氏十九度至二十二度之间时，最好在傍晚五点至六点之间浇水，但多云时情的天气，有时气温也很高，须注意。一般习惯为：
（1）温度在摄氏十九度至二十度之间时，在傍晚五点左右浇水。
（2）温度在摄氏二十一度至二十二度之间时，在傍晚六点左右浇水。
（3）阴雨多云或寒出太阳的日子，或棚舍温度在摄氏二十三度以上时，最好在傍晚七点至九点浇水，即温度愈高，则愈晚浇水，一般习惯为：冷的日子，或棚舍温度在摄氏十八度以下时，最好在上午十一点至下午三点之间浇水；但阴雨多云的天气，有时温度也在摄氏二十五度以上须注意，即温度愈低愈早浇水，一般习惯为：
（1）温度在摄氏十七至十九度之间时，在下午三点左右浇水。
（2）温度在摄氏十五至十七度之间时，在下午二点左右浇水。
（3）温度在摄氏十二至十五度之间时，在下午一点左右浇水。
（4）温度在摄氏十至十二度之间时，在中午十二点浇水适宜。
（5）温度在摄氏九度以下时，则丁应在上午十一点左右浇水。

但须之注意的是，若阳光强，温度低可放心浇水，因兰根的好坏与温度高低及日照有关。

（五）水质：只要是人类可饮用的水，不论是自来水及井水均可。

（六）师法自然：兰花什么时候需要水，什么时候不需要水，最主要看兰花如果发芽，那么生长期就到了，我们看梅雨季节一下一个月，植物吸取大量水份，所以快速成长，至于夏天及冬天，过于酷热及严寒，不适合兰花生长是休眠期，因此兰盆干了就要浇水，而夏天因气候严热，水份蒸发快，所以干了就要浇，否则，兰花会脱水而死，冬天气温低，如果没有阳光或风，即使一个月不浇水，兰花也不受影响，所以，低温无阳光常浇水，兰花就容易烂根，至于秋天是兰花结头，及预备开花期，所以，要采稍干的浇水方法，也就是兰盆干了一、二天再浇，所以浇水的控制，最主要是看兰花是生长期、结头开花期、及休眠期，来决定兰盆的干、湿度，故要师法自然，看农民历，来决定兰花怎么浇水。（盆内材料太细，则不可淋雨，否则会烂根）

（七）注意事项：
1.夏天高温闷热，不可在白天浇水，如遇下阵雨淋到兰花时，等雨停时，就要再浇水，将兰花充分淋湿，以免再出太阳，在半湿状况下，又遇到高温，兰花容易被蒸伤。
2.夏天白天高温、强光状况下，避免施肥及喷药，如果要施肥及喷药，可在晚上十点浇水半个小时后做，可避免肥伤及药伤。（白天高温，水份蒸发快速，造成肥及农药浓度迅速提高，叶子及根无法负荷，就会产生不良副作用）。
3.冬天严寒，在15°以下无阳光的情况下，不要浇水，只要将叶面喷湿即可，根太湿温度到8°以下，容易因冻伤而烂根。
4.冬天气温低，但阳光强仍可浇水，因光合作用好，兰根的成长也好。
5.浇水半个小时后，再施肥、喷药（避免强光及高温）可防止肥伤及药伤

六、要如何施肥？
（一）市面上肥料的种类很多，基本施肥观念如下（摘自花宝大学）：
1.何谓植物营养？
植物成长必须条件是日光、水、温度和营养要素。16种营养要素中碳、氧、氢可由空气和水中吸收，其余13种元素则必须以肥料的形态供给植物吸收。
2.营养三要素指氮磷钾
植物最需要的成份就是被称为叶肥的氮(N)、花果肥的磷(P)、根肥的钾(K)。
氮(叶肥)：蛋白质
[不足]：植物生长缓慢、植株弱小、老叶叶片黄。
[过多]：叶浓绿大而薄、茎叶软弱、抗病力低。
磷(花肥)：核酸
[不足]：老叶叶小而暗绿、叶柄成红紫色。
钾(根肥)：影响光合作用，影响酵素的活化、气孔开合
[不足]：老叶叶缘及叶尖变白、黄转褐色而坏死。
3.
次要元素：镁.钙.硫
镁是形成叶绿素的重要成份，[不足]：新叶或顶芽黄白化现象、
生命长停止。

钙则是强化细胞壁不可缺乏的成份，[不足]：老叶叶缘黄化而后
至叶脉严重便褐变而落叶
硫是形成蛋白质的主要成分。[不足]：征状与缺氮类似(多在幼叶)
肥料包装上的三个数字，分别代表氮、磷、钾的含量。
如花宝一号的7-6-19，表示氮磷钾的含量分别为7%、6%、19%。若有四个数字，通常指的是镁肥，如魔肥的6-40-6-15，若有特别标示，也可能为硼或钙。
4.施肥时期
肥料是植物生长必须的养份，当盆土中养份不够植物生长所需时，便需要施肥。植物的生长周期中，也和人类相同：
（1.）幼年期：最需要高氮肥，能使它长大的营养，花宝五号30-10-10幼苗快速生长高氮配方，促进叶菜类快速成长。各类幼苗迅速成长茁壮。
国兰、洋兰新芽初期快速生长。
（2）正值成长发育阶段，花宝二号
20-20-20一般植物通用均衡氮磷钾配方。提供所有植物自育苗、成长、至开花结果全期所需，各类室内外植物、草木本花卉、兰花、果、蔬菜均适用。
花宝四号
25-5-20观叶植物生长提供观叶植物生长所需营养。强壮植物根、茎、叶特效。 促使分芽与根群增多，茎部强健。 草坪、庭园树、阳台盆景均适用。
（3）开花结果期要施用含磷钾肥较高的肥料，以使花美果大，例如花宝三号、渔人鱼精开花肥。花宝三号
10-30-20
促进开花结果特效高磷催花配方，各类花卉开花期前后施用，促使花芽形成，促进开花并增艳花朵色泽，增加结果率，并提高果实质量，适合各种草木本开花植物、兰花、果树、果菜类。
（4）花谢果熟后，也要像人类产后补身一般，补充适当的肥料，应迅速施花宝二号。
使用情形：兰花（花兰）在立春后，每星期以花宝五号三至五千倍做叶面喷洒（春天温度低浓度较高，夏天温度高浓度低），待芽开叶后改采花宝二号或四号（时间倍数如前?，等八分木之后再改三号肥，花兰可成长及开花情形良好；至于有部份兰友说用花宝会有肥伤的情形，可能是没有遵守在浇水半个小时后，及黄昏、阴天或晚上叶面喷施，及做根部灌注，肥料浓度太高，使盆内材质盐化、酸化，造成兰花肥伤。（化学肥料忌高温、强光故在施肥后8小时内要低温、低光可避免肥害）
（5）施肥方式：
液肥：依说明量稀释后，照一般浇水方式施肥。（兰花最好依说明再稀释五倍以上，并做叶面喷洒，避免根部灌注，如浇根也要一小时后再浇一次水，以脱肥。）
固肥：直接撒布于盆土上，或是混合于栽培介质中，有机肥最好埋入土中，应注意需远离植物根部。（兰花固肥最好放于新芽兰盆边缘水草上，且量要少，如好康多只要8至10粒，并配合与叶面施肥即可。）
（6）肥料的种类
市面上的肥料种类繁多，往往在选购时令人不知如何下手，其实大致上来说，所有的肥料均可依施肥时期、肥效期间、来源区分为几类，依施肥时期来分，可分为基肥与追肥；依肥料的释肥方式和肥效期间来区分，可分为速效肥、长效肥、迟效肥；依来源来分，可分为化学肥与有机肥，以下就各个肥料名词及特性为大家做个介绍，以作为肥料选用时上的参考。
（1）速效肥
速效肥为化学方法合成的复合肥料，因此可控制肥份含量，可以有高单位的养份，并可调制不同配方，以满足不同植物与不同生长期的需求。
速效肥的优点为容易控制肥效、施用后随即发生效用、植物可立即吸收，不过肥效期短，且比较容易流失，因此必须经常补充以维持肥效，施肥次数频繁，所需时间较多，对忙碌的都市人来说比较不方便，但速效肥为最主要的追肥，其肥效精确，因此讲究栽培质量者建议选用速效肥，如花宝、花宝液、鱼精开花肥。
使用情形：各种速效肥按说明再稀释五倍以上，做叶面喷洒，并于早、晚做叶面喷水，保持叶面潮湿（肥份在潮湿状况下，才能渗透至叶中，故潮湿时间越长，效果越好，所以叶面喷肥要选黄昏或晚上），肥份吸收效果良好；另避免根部灌注，以免长期使用造成肥伤。（根部灌注靠光合作用才会吸收良好，故应选择清晨，但长期施肥会造成材植酸化、盐化，需于半年或一年换盆，否则兰花会停止生长或烂根）
（2）长效肥
为化学方法合成的复合肥料，因此可控制肥份含量，可以有高单位的养份，并可调制不同配方，以满足不同植物与不同生长期的需求。
科技研发特殊的制粒效果，可使肥份缓慢且长期的释放，可以长时间供应植物所需的养份，又因缓慢释放，所以肥份不易流失，符合环保要求，施用后很快就能发生效用，适合用作栽种前的基肥，也可在生长期间持续施用，建议养花时间有限者可选用长效肥，如魔肥、好康多、花宝棒。
使用情形：好康多、妙妙肥…..等长效肥，于兰花新芽盆边水苔上，放8至10粒，肥效可保持三个月以上，效果良好，至于魔肥有些人用了说会烂根（可能是放太多及盆内太湿造成肥份快速分解，并且接近竽头及根部，浓度太高引起伤根），但国兰网站上说在翻盆时在盆内置入约5-15颗粗粒之魔肥(约在盆底1/3处)，不但可使新芽之叶色及材体更为美观，同时似乎对大部分爪系或冠系线艺之发展有相当程度的帮助...
，所以说有时候肥料放置地方不对，或者是
浇水方法不对，都会影响施肥的效果。
（3）迟效肥
迟效肥以有机类肥料为主，有机物需要经过分解成化合物后才能提供养分，因此肥效显现较为迟缓。
市面上迟效肥包装上大多没有氮磷钾成分标示，应注意其成份标示。
迟效肥最大的特点为可以改良土质，增加土壤通气及保水等物理性，但其肥力较低，且分解时会有异味，并容易招蚊蝇等昆虫接近，较不清洁，使用时最好以土壤覆盖掩埋，比较建议用于庭园栽培，如有机大补帖、活性有机肥、油粕、骨粉。
使用情形：市上有机肥大部份都是半发酵产品，并非针对兰花制作，在发酵过程中会产生高温及杂菌，如杀菌不完全，兰花会产生病害，因此，有机肥的使用要小心。
（4）化学肥
即无机肥，是由无机化合物所制成，主要由矿物而来，其形态包括液状、粉末、颗粒或棒状等，依其肥效又可分为速效性化学肥，如花宝、花宝液，及缓效性化学肥如魔肥、好康多、花宝棒。
化学肥成分稳定，很容易被植物吸收利用，如果植物发生养份不足的现象，即刻补充速效化肥，很快就能获得改善，如施于叶面，有助于衰弱的叶片恢复正常。
缓效化肥，是一种持久性的肥料，肥料会慢慢释放出来，施放一次就可以维持2～3个月，颗粒状的化肥可在种植前与土壤混合作为基肥，或是植株生长期每2～3个月施用一次。
使用情形：化学肥的优点是成份标示清楚，不同的生长阶段，可施用不同的肥料，且兰花可直接吸收而不用细菌分解，避免产生有害的杂菌，但它的缺点是如果做根部灌注，会使植材酸化及盐化，如果半年或一年不换盆，则会影响兰花生长，所以如果要两年换一次盆，最好只做叶面喷洒。
（5）有机肥
来自植物、动物的残体或排泄物分解后所产生的肥料，有机肥必须依赖土壤中的微生物分解之后，才能被植物吸收，与化学肥相较，有机肥肥效显现较为迟缓，仍没化学肥的肥效呈现快。因市面上有机肥包装上大多没有氮磷钾成分标示，购买时要小心。现在市面上出售的有机肥常是干燥压挤形成的粒肥。虽然外表看起来很相像，建议要仔细阅读它的成份标示及氮磷钾成份。
有机肥肥力较低，且分解时会有异味，并容易招蚊蝇等昆虫接近，较不清洁，使用时最好以土壤覆盖掩埋，比较建议用于庭园栽培，在种植前与土壤混合作为基肥，或是植株生长期每2~3个月施用一次，亦可改良土质，增加土壤通气及保水等物理性，如有机大补帖、活性有机肥、油粕、骨粉。
使用情形：
如要使用有机肥，最好至国兰材料店购买有机液肥，并看其成份使用（参考化肥成份），至于固体有机肥，最好少用，否则兰花易得病（除非自己制作，已完全发酵）。
以上所讲的大部份是针对花兰，有关艺兰的施肥成份完全与花兰不同。