黑莓的营养价值：
黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树， 并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。
对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。
黑莓的功效与作用
对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。
黑莓的功效与作用
1、黑莓可护眼
眼睛是人类身体上的最重要的器官，黑莓对眼睛的保护作用就特别明显，它里面的叶黄素可以预防眼睛视网膜上形成斑点，也能减少紫外线对眼睛的伤害。
2、黑莓可提高骨骼健康
黑莓中有大量的微量元素工，其中锰的含量就特别高，这种物质是增加骨密度和骨强度的一种重要成分，因此人们经常食用黑莓可以起到提高骨骼健康的作用。
3、黑莓可预防胎儿畸型
黑莓中有大量的叶酸存在，这种物质是孕妇必须的一种重要成分，它对胎儿的发育特别有利，可以减少畸型儿的出现。
4、黑莓可增加身体免疫力
黑莓这种水果里面有多种维生素，特别是维生素C的含量特别高，这种维生素在人体中的作用很大，可以加快免疫细胞的再生，也能保护血管降低血压，并提高人们体对铁的吸收率，能减少贫血的形成，在这些作用下人们的自我免疫功能也就有了明显的提高。
黑莓的功效与作用小编就给的家介绍到这了。黑莓是一种营养丰富口感诱人的水果，更是食疗功效出色的特殊水果。
