水仙花的花语一：敬意。因为水仙花在历史上，曾受到多位英国著名的诗人和画家的喜爱，所以后人将水仙花的花语定义为敬意。
水仙花的花语二：自恋。相传美少女ECHO爱上了希腊神话中的美少年Narcissus，却遭到拒绝后，后者就惩罚爱上了自己水中的倒影，日子长了就化做了水仙。所以水仙还有自恋的意思。
水仙花的花语三：陶醉。精神分析家那喀索斯过度迷上自己，而过早地生命夭折。后人于是把自恋、自我陶醉型的人称为那喀索斯症。
水仙花的花语四：请不要忘记我。在土耳其，水仙花的花语是请不要忘记我。
在我国水仙花还有：多情、想你、自尊、自信的花语。
此外，西洋水仙的花语是：期盼爱情、爱你、纯洁；黄水仙的花语为：重温爱情；山水仙的花语为：美好时光、欣欣向荣。同时纯白水仙花为生日花。
