1、金线莲土鸡汤
【材料】金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗
【做法】金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。
【功效】清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。
2、金线莲炖排骨
【材料】金线莲（干品）6克、猪排骨250克
【做法】金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。
【功效】主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。
3、金线莲冰糖汁
【材料】新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。
【做法】将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。
【功效】凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。
4、金线莲甲鱼汤
【材料】甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。
【做法】甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。
【功效】有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。
5、金线莲排骨炖罐
【材料】金线莲干品、排骨、枸杞
【做法】将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。
【功效】清热滋阴，补益脾胃。
6、金线莲鲍鱼汤
【材料】金线莲3克、鲍鱼3个、盐
【做法】将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。
【功效】金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
7、金线莲鸽子汤
【材料】金线莲干品6克，鸽子1只、盐。
【做法】将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。
【功效】滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。
8、金线莲八角茶
【做法】金线莲与八角加入适量水中，煎服。
【功效】治疗小儿惊风特效。金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。
【材料】金线莲3-9克、八角莲3克。
9、金线莲炖鲍鱼
【材料】金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克赤肉、6只鲜鲍鱼。
【做法】金线莲干品6克洗净与250克上排，250克鸡，200克赤肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时即可食用。
【功效】清热、平肝息风、滋阴潜阳。
金线莲怎么吃，关于金线莲的食用方法，小编就给大家介绍到这了。不知道怎么食用金线莲的朋友，快来学学吧。
