嫁接育苗：
1、砧种的采集和催芽处理
砧种采集。油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间，即种子已经成熟而果实未开裂之前进行，长沙地区可在10月下旬采种。茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮；树上少量茶果微裂，容易剥开；种子乌黑有光泽或呈深棕色。
催芽处理。茶果采后，不能晒，放在室内通风处让其自然开裂，选取大粒种子(粒重2-3克)在室内用干净的干河砂贮藏，到翌年3月取出用湿沙催芽。湿砂先用托布津处理，砂的湿度以用手能捏成团、松后散开为宜。一层砂、一层种，砂的厚度10厘米左右，4-5天晒水一次，保持一定湿度。待胚芽伸长到3厘米左右时，即可作芽苗砧进行嫁接。
2、圃地准备
圃地宜设在向阳、排灌方便、土壤肥沃疏松，pH值5.5-6.5的黄壤、红壤地。高湿排水不良、粘重板结或干燥的砂土、碱性土不宜作苗圃。
在嫁接前1个月开始整地，每亩用生石灰50公斤，甲胺磷0.5公斤撒于土表，然后翻入土中，进行土壤消毒。每亩施土杂肥(或人畜粪)20担，或复合肥100公斤作底肥。
整好地后即开始作床，苗床宽以1.2米为宜。苗床作好后盖上一层黄心土，以减少杂草及病虫危害。然后盖上塑料薄膜，防止雨水冲刷，保持苗床干湿适宜。
嫁接前搭好荫棚。棚高1.8米，遮荫度70%-80%。棚顶遮荫材料可用杉树枝、稻草等。
3、选取接穗
供采穗的母株应是通过鉴定的优良无性系。一般选用树冠外围中、上部叶芽饱满的当年生木质化的春梢或半木质化的夏梢作接穗，粗细一般0.25-0.32厘米。接穗宜随采随用，采下的穗条要立即剪去多余的叶片，用湿布包裹，严格做好接穗保鲜。如需远距离调运，将枝条捆成几十根一束，基部用药棉包裹浸湿，用纸箱或铁桶盛装，避免挤压和失水。运回后，立即解去捆扎带，插放于阴凉处或暗室、薯窖的湿砂中。贮藏时间不宜超过一星期。采用75ppm
2,4-D或150ppm萘乙酸或100ppm吲哚丁酸处理接穗48小时，能提高嫁接成活率。
4、嫁接方法
(1)嫁接工具：切口锋利的嫁接刀，也可用剃须刀片。另外将废牙膏皮剪开洗净，剪成2×1.5厘米的长条形，再弯成筒状备用。
(2)嫁接时间：5月中旬至6月中旬。待砧种幼芽出土即将展叶，接穗进入半木质化时嫁接。
(3)削接穗：先剪去接穗1/3-1/2的叶片，将接穗倒拿在左手姆指与中指之间，一面紧贴食指尖上，在距芽的基部0.2厘米处开始斜削一刀，斜面成30度，削面长1.2厘米；再翻转接穗与第一刀对称斜削一刀，使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3厘米处斜切一刀，切断接穗。
(4)削苗砧：将砧苗去掉泥沙，在子叶柄上部约2厘米处平切断，通过横断面中心纵向深切一刀，长约1.5厘米。
(5)嵌接穗：将接穗的薄楔形木质部插入苗砧、对齐，如砧穗粗细不一时，对齐一面即可。
(6)绑扎：在嵌接处套上牙膏皮套筒，捏紧即可。
5、芽苗栽植和管理
芽苗栽植苗嫁接后栽入苗床，栽植密度为6-8万株/亩。先开10-15厘米深的浅沟。苗子靠一边斜摆于沟中，使砧木根系舒展，然后复土，深度以露出接口的牙膏套简为宜。栽后洒透定根水。为了保湿，取长为1.8-2.0米的竹蔑条若干，弯成拱形插于苗床两边，再盖上塑料薄膜，薄膜四周用土封压严实。
芽苗管理：
(1)除萌去杂：从嫁接后20天左右开始，注意除去砧木萌芽和死亡单株，一直坚持到9月份。
(2)去花芽：由于接穗花芽、腋芽同时并存，影响苗木生长，应注意摘除花芽。
(3)调整温、湿度：嫁接后一个月是苗木成活的关键时期。此时若遇高温干旱，易于造成苗木灼伤，应增加覆盖减少透光度。若遇长期阴雨，地下水位上升，易造成根腐病，此时应加大透光度，可将薄膜两头揭开，以利通风透气，同时应抓紧清沟排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢时，雨后的早晚或阴天揭去塑料薄膜罩。
(4)病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白绢病，即菌核性根腐病。发病症状：在接近地面的茎基部，开始病株组织出现褐色，上面很快长出白色绵毛状物，并以网状向上部及土壤表面扩展，形成白色绢丝状膜层。防治办法是拔除病株，消除带菌土，再用19%硫酸铜液灌苗木根部，消毒保苗。
(5)移床扩田：第二年元月至2月进行移栽，每亩栽3-4万株。
第二年的管理工作主要有除草、除杂、施肥、去顶和炭疽病的防治。可根据发病情况，定期喷洒50%多菌灵1000倍液或1%波尔多液3-4次，即春季新梢生长后喷1次，发病初期6月1次，连喷两次。
(6)芽砧苗的出圃标准：嫁接口愈合良好，无萌芽，有较多的须根和4-5个分布均匀的侧根，甲级苗高30厘米以上，地径0.3厘米以上，主干上有分枝，乙级苗高20-25厘米。新造林和老林更新技术油茶造林后，3年普遍有收，4年可获得一定产量，5年以后可以达到高产稳产。
直播育苗：
栽培油茶除用植苗、扦插造林外，还可用直播方式，其技术要点如下：
1、选种。油茶采种要把好片选、株选、果选、籽选这4关，选取粒大、饱满、种壳黑褐色、无病斑、有光泽的新鲜优质种子。注意种子贮藏方法：茶果采回后，不能堆沤，不能曝晒，应薄薄地摊在空气流通、干燥的地方，让其自然开裂脱粒，种子室内阴干贮藏。一般多用湿沙在地面上层积贮藏，也可采用窑藏。
2、细致整地。在造林前一年的夏、秋季节进行整地，在山区，整地一年前要进行砍山、炼山，整地方式有全面整地、带状整地、块状整地等，要因地制宜地采用合适的整地方式。
3、备耕。在适宜种植的地方，按2.0米×3.3米的株行距开穴备耕，先将直播地方整理成40×40cm的平台，再在平台内侧开一个10-15cm深的长形小穴，目的是利于蓄水，防止干旱。
4、点播。在平台内的小穴内放置种子3粒，成三角形散放，注意种子一定要贴紧实土，利于种子吸水发芽，播后覆土宜浅，盖土要细，防止人畜为害和水分蒸发。另外为防止兽、鼠为害，可用药剂拌种。
插叶育苗：
油茶插叶育苗是无性繁殖育苗的一种方法，它不仅能保持其母本的优良特性，而且还能提纯复壮增强抗性，提早开花结果，达到速生丰产。经试验，油茶插叶育苗成活率达85%以上，其主要优点是：
1、油茶枝叶多，是插叶繁殖的有利条件。一株10多年生的油茶树，每一小枝上最少有20-40片树叶，每棵油茶树叶的总数要比一株产结的果实多百倍，且不受油茶结籽大小年的限制。
2、一年三季均可进行，可大量生产。
3、节约种子，增加油茶产量。
油茶插叶培育良种壮苗技术内容包括：
1、圃地选择。选择地处向阳、排水良好、中等肥沃的沙质壤土为好。
2、整畦作床。圃地要深耕，土块要打碎，苗床要求宽1米，高23厘米，以利排水和管理。床面要细致整平。床面垫一层7-8厘米厚的疏松混合土(火烧土60%，纯细沙40%)或利用山坡沟脊雨后冲积沙。床面用福尔马林或高锰酸钾进行土壤消毒处理。
3、叶片选择与剪取。选择5-15年生的健壮母树，长势优良，产果丰盛，无病虫害。大树摘其向阳外缘叶片，小树不论。最好摘树冠1/3处的叶片。摘叶时间，春插要摘过冬老叶，夏秋两季要选择当年生的基部叶。摘叶时要用手指剥离每个叶片并带腋芽。
4、插叶时间。一年中的春夏秋三季均可，秋季插最迟不能超过“秋分”时节。
5、插叶方法。摘取叶片剥离腋芽时可能会附带枝皮，插时必须剪去。经处理好的叶片用水冲洗一次，然后用生根剂处理。扦插前床面浇少量水分，并松动插壤，使其疏松。插时掌握叶片连腋芽埋入土中1/3，露出2/3并斜插。春秋季插叶面向南，夏插的叶面向北。插距3.5-7.0厘米，插后用手按紧，浇透水一次。
6、插叶后管理。插后及时搭好阴棚进行遮阴，透光度30%左右，不能暴晒，经常保持床面湿润。一个月后，叶片开始萌动，50天后长出须根。新株长到7厘米高左右，可施少量稀薄腐熟人畜肥或叶面喷洒0.1%的尿素溶液1-2次。
油茶的造林方法
一般都是采用直播造林和植苗造林。直播造林，方法简便、省工，可以迅速完成大面积的造林任务。丘陵直播造林最大的威胁是6-8月的高温、干旱，油茶幼苗常易灼伤死亡，保存率低，此外，种子耗费大，山区易遭鼠害。所以，现在大多不主张直播造林而采用植苗造林。植苗造林，冬季11月下旬至翌年春季的3月上旬均可，以春季造林较好。
定植密度应根据坡度、土壤肥力、经营目的和经营管理水平等情况而定，一般是每亩60-120株，适宜的行距为2.5-3米，株距2-3米。
定植时最好能在根蔸处施放一些火土灰、稻田土或肥沃的培泥土，以利提高成活率和苗木生长。造林时应使苗木根系自然舒展，加土分层压实，苗木直立，做到根舒、苗正、土实。嫁接苗的嫁接口与地面平齐。
茶树主要病虫害
我市茶树害虫种类约有50－60种。其中最主要的害虫有小绿叶蝉，茶叶螨类、茶卷叶虫、黑刺粉虱、茶丽纹象甲、茶毛虫、蚧类，茶蛀虫等；主要病害有茶白星病，茶饼病、茶炭疽病等。茶树受到病虫的为害，致使产量下降，品质降低，影响茶叶的经济效益。病虫害防治是茶叶生产上的一个重要环节。目前较多茶农为防治病虫害，过分依赖使用化学农药、滥用和盲目用药的现象非常普遍，造成病虫产生抗药性、农药残留、环境污染，以及生态失衡等问题。
茶树病虫害防治应坚持以生物防治为主的综合防治技术，充分发挥天敌的自然控制作用，必要时使用高效、低毒、无残留的生物农药防治及物理防治，并注意茶园科学用药。
